Черкассы
Вообще лазанье любимое блюдо нашей семьи, я готовлю множество ее вариантов, предлагаю Вашему вниманию один из любимейших вариантов моей маленькой дочурки.
Ингредиенты:
- фарш говяжий – 300 гр.
- картофель – 4 средних (2 крупных)
- сыр голландский – 100 гр.
- лук – 1 шт.
- Соль, специи по вкусу, растительное масло
Для соуса "Бешамель"
- масло сливочное – 50 гр.
- мука -50 гр. -
молоко – 500 мл.
Способ приготовления. Фарш обжарить с мелконарезанным луком на растительном масле. Сыр голландский натереть на мелкой терке. Картофель нарезать тонкими кружочками. В смазанную растительным маслом форму, выкладываем слоями: половину картофеля, посолить; фарш с луком, посолить; тертый сыр (половину); соус "Бешамель"; вторую половину картофеля; соус "Бешамель" со второй половиной тертого сыра. Приготовление соуса. На дно кастрюли положить сливочное масло, когда оно растопится добавить муку и вымешать, затем тоненькой стройкой влить молоко. Постоянно помешивая венчиком, довести соус до консистенции густой сметаны. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течении часа. Получается насколько сочно и вкусно, что словами не передать.
Обязательно попробуйте приготовить и уверенна, что такое блюдо обязательно понравится и Вам и Вашим деткам!
Комментарии (0)