Как приготовить творог для ребенка дома

Вот проверенные лично мною способы, как можно просто, быстро и легко самим приготовить вкуснейший и натуральный творожок! 1. Сметана+молоко Понадобится грамм 100 жирной сметанки, лучше домашней и примерно литр молока. Это на одну порцию, но количество можно увеличивать, главное пропорции сохранять. Дальше наливаем молоко, высыпаем сметану в емкость ( у меня - эмалированная кастрюля), размешиваем и ставим в тепло на ночь. Утром ставим на медленный огонь на водяной бане оттапливаться, сыворотка отходит легко, сцеживаем (я - через марлю и дуршлаг) и наслаждаемся творожком. 2. Лимон+молоко Тут еще проще - в закипевший литр молока выдавливаем сок одного лимона. Молоко сворачивается, стоит минут 10, дальше - сцеживаем сыворотку, нежнейший творог готов! 3. Кефир. Два варианта. Этот кисломолочный продукт можно нагреть, потомить не доводя до кипения, дать отстоятся минут 20 и слить сыворотку. Еще проще - положить пакет с кефиром в морозилку, когда замерзнет полностью - переложить в дуршлаг и дать разморозиться уже творогом (я на ночь обычно оставляю). Все просто! Лично мне по душе самый первый способ, классика так сказать=)