Наше любимое жаркое

Жаркое достаточно простое в приготовление, но от этого не менее вкусное и любимое домашнее блюдо нашей семьи. Моя доченька его очень любит, поэтому готовлю его достаточно часто.

Ингредиенты:

- картофель – 4 средних (у меня были 2 большие);

- мясо (телятина) – 300 гр.;

- лук – 1 шт.;

- морковь -1 шт.;

- укроп; - соль, приправы, лавровый лист, растительное масло.

Способ приготовления: Мясо режим на небольшие кусочки и немного обжариваем на растительном масле, добавляем туда же мелконарезанный лук. Выкладываем обжаренное мясо с луком в кастрюлю, наливаем воду. Варим на среднем огне приблизительно 40 минут (зависит от мяса), периодически снимая жировую пену. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем в кастрюлю, варим еще минут 5. Картофель режим полукольцами, также добавляем в кастрюлю. Все солим, добавляем лавровый лист, мелконарезанный укроп и специи по вкусу. Тушим блюдо до полной готовности картофеля. Перед подачей блюда дочке, я кусочки мяса мелко нарезаю ножом.

Кушает с огромным удовольствием и всегда просит добавку!