Вы здесь
Гуляш из кролика
Запорожье
Тушка кролика - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, душистый перец, розмарин, лавровый лист - по вкусу
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем на двое перерезанный чеснок до золотистого цвета. Затем его выбрасываем и выкладываем на сковороду мясо, нарезанное небольшими кусочками. Обжариваем до красивого аппетитного цвета. Затем добавляем полукольцами нарезанным лук и соломкой нарезанную морковь. Обжариваем до состояния мягкости овощей и добавляем помидор нарезанный мелким кубиком. После того как помидор отдаст весь свой сок - добавляем 1-1,5 стакана воды, добавляем лавровый лист, соль, перец, травки-приправки, накрываем крышкой и тушим до полной готовности. По желанию можно добавить рубленную зелень. К гуляшу можно сделать дополнительно незатейливый гарнир и подавать к столу.
Приятного аппетита.
Комментарии (1)