Луцк
Когда мамы по какой-либо причине не может кормить новорожденного грудным молоком, тогда малыша переводят, сначала на молочные смеси, а позже, на детское питание, одним из ингредиентов которого является пальмовое масло. Вокруг данного составляющего ходит много слухов, потому разберемся, где правда, а где вымысел.
В состав детского питания добавляют некачественное масло
Миф. Можно говорить о некачественной партии товара, но не о «недобросовестном производители», поскольку регулировку и правила производства детского питания устанавливает и контролирует государство. Пальмовое масло – многоаспектный продукт, и используется как в продуктовой сфере, так и промышленной отрасли. Однако для производства детского питания берут высококачественное масло, добытое из сердцевины масленичной пальмы. Это же и обеспечивает ему длительный срок хранения, т.к. в добычи и очистке не используют синтетических компонентов.
Пальмовое масло в детских смесях приближает их к качеству грудного молока
Правда. Все дело в том, что малыш получает из материнского молока жиры пальмитиновой кислоты (ее в нем 26%), которая обеспечивает правильное развитие молодому организму. Поэтому для детского питания было выбрано пальмовое масло, которое обладает в большом процентном содержании пальмитиновой кислотой (45%). Это и делает детские смеси приближенными по качеству к грудному молоку.
Пальмовое масло имеет высокую температуру плавления, потому ребенок его не усваивает
Миф. Плавится сырое масло при температуре +33-39 градусов, что превышает температуру кожи ребенка. А его усвояемость не требует плавления, т.к. в желудке оно усваивается за счет расщепления ферментами. Пальмовое масло в детском питании многократно очищено и полностью пригодно для детей.
Пальмовое масло может вызвать повышение холестерина
Миф. На 100 г масла содержится лишь 2,3 мг холестерина. Потому пальмовое масло, которое наряду с оливковым содержит олеиновые кислоты, и даже способно нормализовать уровень холестерина в крови.
Комментарии (0)