Сочный кабачок

Для приготовления блюда необходимо: 2 средних кабачка 3 средние луковицы 2 средние морковки 100 гр. сметаны (15%) соль, лавровый лист, подсолнечное масло для пассеровки лука .

Режем кубиками кабачок, лук. Морковку трем на крупную терку (можно тоже кубиками порезать). Лук пассеруем на подсолнечном масле (масло совсем чуть-чуть). Затем добавляем морковку и кабачки и тушим на маленьком огне (минут 20-30). В конце добавляем лавровый лист, солим. Через 5 минут добавляем сметану. Тушим минуты 2. Готово!

В процессе тушения подсолнечное масло не добавлять, овощи дадут немного сока, а в конце сметана придаст сочность. Так же в конце по желанию можно добавить чеснок, петрушку, помидоры. Подаем на стол малышу с мяском. Приятного аппетита!!!