гусь — 1 шт.
яблоки — 4-5 шт
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
чеснок - 2-3 зубка
Тушку гуся хорошенько помыть. Затем натереть солью, молотым перцем и измельченным чесноком снаружи и внутри. Яблоки помыть и, если они крупные, порезать дольками, если яблоки маленькие, то нарезать не обязательно. Нафаршировать яблоками гуся. Фаршированного гуся выкладываем в рукав, который завязываем и помещаем на противне в разогретую духовку. Запекаем гуся 1,5-2 часа. В конце приготовления рукав разрезать и дать время гусю зарумяниться.
Совет: За пол часика до конца приготовления на противень к гусю можно добавить крупно нарезанный картофель. Получается очень вкусный гарнир.
Комментарии (1)