Котлеты из гречки!

В нашей семье никто не ест мяса, это был самостоятельный выбор каждого из нас. Ну, уж поверьте, это совсем не значит, на рацион состоит только из салатов. Как оказалось, вегетарианская кухня, просто насыщена всевозможными вкусными и даже изысканными блюдами. А недавно, я натолкнулась на совсем простенький и несложный рецептик гречневых котлеты. Для этого нужны совершенно простые продукты, которые есть на кухне каждой хозяйки.
Вам понадобится:
1 стакан гречки
2 стакана воды
3 картофелины
1 луковица
При желании можно добавить морковь
Соль перец, и другие специи с пряностями, можно добавлять по вкусу.
Итак, гречку заливаем водой и варим. В то время можно натереть на терке картофель, лук и морковь. Отжимаем сок, который остается в картошке после того, как ее потерли, и добавляем все ингредиенты в одну миску. Хорошенько смешиваем массу, и начинаем формировать котлетки, после чего хорошенько их обжариваем. Вот и все! Приятного аппетита!