Запорожье
Ингредиенты:
Филе гусиное - 400 грамм
Сало - 50 грамм
Картофель среднего размера - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубка
Хлеб - 1 ломтик
Кефир - 0,5 стакана
Манная крупа - 1 ст.ложка
Перец душистый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перемолоть на мясорубке гусиное филе и сало. На самой мелкой терке перетереть лук, чеснок и картофель(Не через мясорубке, потому что таким способом не будет мелких кусочков, а только само пюре, которое отдаст котлетам весь свой сок). Добавить небольшой ломтик хлеба, предварительно замоченный в кефире. Добавить манную крупу, по вкусу душистый перец, соль. Перемешать тщательно. Сформировать котлетки и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Приятного аппетита.
Комментарии (1)