Легкие десерты для маленьких детей

Детей до полутора лет лучше не баловать сладостями, но сложно и самим удержаться, чтобы не съесть чего-нибудь вкусного и «вредного». Вот несколько рецептов, которые мало скажутся на талии мамы и папы и доступны для малышей.

Десертный крем с фруктами

Берем любые фрукты и ягоды, например, грушу и яблоко. Их заливаем водой и отвариваем минуты 3, чтобы они стали помягче. Берем столовую ложку сахара, столько же муки и один желток – смешиваем. Молоко (1 стакан) нагреваем на плите и вливаем в смесь, доводим все это до кипения, снимаем с плиты и остужаем. Когда охладится, добавить столовую ложку сливочного масла 25 г и немного ванильного сахара. Полученный крем выкладываем в стакан поочередно слоями с фруктами.

Манный мусс

Берем стакан молока, две ложки столовые манки, чайную ложку сахара и варим жидкую манную кашу. Сварив, добавляем желток, 15 г сливочного масла, ложку чайную ванилина или ванильного сахара – все это взбиваем миксером. Выкладываем состав в подготовленные формочки, предварительно смазанные сливочным маслом, и запекаем в духовке. Полученный мусс охлаждаем и перед подачей выкладываем сверху порезанные фрукты. По желанию, ягоду, например, клубнику, можно отварить до мягкости и ввести в манку на этапе взбивания.

Воздушные снежки (с двух лет)

Для этого сказочного рецепта берем 2 яйца, из них нам понадобятся белки, которые взбиваем с сахарной пудрой (2 ст.ложки) в крепкую пену. Нагреваем два стакана молока до кипения, и уменьшаем огонь. Зачерпываем ложкой белковую массу и отправляем в горячее молоко, где наши снежки увеличатся в объеме. Чтобы подавать десерт – выложите снежки в тарелку, остудите. Возьмите полстакана ягод и 2 ст ложки сахара, отварите их, чтобы вышел сладкий ягодный соус. Им мы польем снежки при подаче.